TV8'in sevilen yemek programı "Gelinim Mutfakta"da bu hafta nefis bir tatlı tarifi ekrana taşındı: Kaymaklı Badempare! Bu eşsiz tatlı, izleyicileri büyülemeye ve damakları şenlendirmeye geliyor. Evde denemek isteyenler için ise Kaymaklı Badempare tarifi ve yapılışı adım adım burada! Gelin, birlikte bu lezzet yolculuğuna çıkalım ve mutfakta harika bir tatlı deneyimi yaşayalım.
Gelinim Mutfakta Kaymaklı Badempare malzemeler
Hamuru için
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
200 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1 yumurta
Şerbeti için
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 limon dilimi
Üzeri için
1 su bardağı dövülmüş badem
1/2 su bardağı dövülmüş fıstık
200 gr kaymak
Gelinim Mutfakta Kaymaklı Badempare Hazırlanışı
Hamurunu hazırlamak için un, irmik, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Yumuşamış tereyağını ve yumurtayı ekleyip elinizle yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayarak yuvarlak şekil verin. Fırın tepsisine dizdiğiniz hamurların üzerine dövülmüş badem ve fıstık serpin. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Lezzeti Tamamlayan Dokunuş Şerbet ve Kaymak
Şerbeti hazırlamak için su, şeker ve limon dilimini tencerede karıştırın ve kaynatın. Altını kısıp 10 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan şerbeti bademparelerin üzerine dökün ve 1 saat kadar bekletin. Ardından servis tabağına alarak üzerlerine bolca kaymak dökerek servis edin.
Gelinim Mutfakta Kaymaklı Badempare Püf Noktaları
Hamuru yoğururken az miktarda un kullanmaya özen gösterin.
Badempareleri fırında kızartırken aşırıya kaçmamaya dikkat edin.
Şerbeti soğuk bademparelere dökmek, tatlıların şerbeti daha iyi emmesini sağlar.
Tatlıyı servis etmeden önce en az 1 saat dinlendirin, böylece şerbeti iyice çeker ve lezzetleri oturur.
Sonuç Olarak:
Gelinim Mutfakta'nın bu haftaki lezzeti Kaymaklı Badempare, evde kolayca hazırlanabilir ve herkesin beğenisini kazanabilir. Şimdi siz de bu muhteşem tatlıyı yapmak için mutfağa adım atın ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunun. Afiyet olsun!
