Gelinim Mutfakta'da Yapılan Mor Baklava Nasıl Yapılır?

Geleneksel baklavanın alışılagelmiş tadından farklı bir deneyim sunan Mor Baklava tarifi, mutfakta renkli ve lezzetli bir yolculuğa çıkmak isteyenler için ideal bir seçenek. Ünlü yemek programı Gelinim Mutfakta'da da sıkça karşımıza çıkan bu tarif, pancar özütünden elde edilen doğal mor rengiyle göz dolduruyor ve lezzetiyle de damakları şenlendiriyor.

Gelinim Mutfakta'da Yapılan Mor Baklavanın Diğer Baklavalardan Farkı Nedir?

Pancar özütüyle zenginleştirilen Mor Baklava, içeriğindeki ceviz ve tarçınla birleşerek eşsiz bir tat sunuyor. Üstelik, yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özel günlerde veya misafirleriniz için harika bir alternatif olabilir.

Mor Baklava Nasıl Yapılır?

Malzemeler
6 adet baklavalık yufka
200 gr eritilmiş tereyağı
İç Harç
500 gr rendelenmiş mor pancar
200 gr ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
Şerbet
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 limon dilimi
Süsleme
Ceviz içi
Fıstık içi

Mor Baklava Nasıl Yapılışı Nasıl?

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için toz şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatın. Ardından limon dilimini ekleyin ve ocaktan alarak ılımaya bırakın.

İç harcı hazırlamak için, rendelenmiş mor pancarı sıkarak suyunu çıkarın. Daha sonra ceviz içi, toz şeker, tarçın ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırın.

Fırın tepsisini yağlayın ve yufkaları teker teker serin. Her yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve 3 yufkayı üst üste yerleştirin.

Üzerlerine mor pancarlı harcı yayın ve kalan 3 yufkayı da aynı şekilde aralarına tereyağı sürerek dizin. En üst kata da tereyağı sürün.

Çıtır Mantı Yapmak İster misiniz? Nostaljik Lezzet: Çocukluğunuzun Tadı Çıtır Mantı!. İşte Size En Güzel Tarif!

Keskin bir bıçakla dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan baklavanın üzerine ılık şerbeti dökün ve ceviz içi ile fıstık içi ile süsleyerek servise hazır hale getirin.

Mor Baklavanın Püf Noktaları

Mor pancarın suyunu iyice sıkın, aksi takdirde baklavanız yumuşak olabilir.
Şerbeti çok sıcak dökmeyin, aksi takdirde baklavanız eriyebilir.
Baklavayı dilimlemeden önce iyice soğumaya bırakın.
Dilerseniz mor pancar özütü kullanarak da bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Mor Baklava tarifi, özel günlerde ve davet sofralarında konukların beğenisini kazanacak şık ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Ailenizle veya misafirlerinizle keyifli bir tatlı deneyimi yaşamak için bu tarifi mutlaka deneyin!