ÇAYKUR, yaş çay bahçelerinin yabancı maddelerden arındırılmasının ardından hasat işleminin başlaması gerektiği konusunda çiftçilere önemli bir uyarıda bulundu. Yabancı otların çayın özelliklerini bozduğuna ve aromasını etkilediğine dikkat çekildi. Bu durumun çayın damak tadını da olumsuz etkilediği belirtildi.
KALİTELİ ÇAY İÇİN ÖNERİLER
Açıklamada, damak tadının bozulmaması ve 100. yıla yakışır bir hasat yapılması gerektiği vurgulandı. Kalitenin çay bahçesinden başladığına dikkat çekilerek, çay hasadının imkanlar ölçüsünde aile içinde yapılmasının önemi üzerinde duruldu. İşçi ile hasat yapılması durumunda ise temiz ve odunsu kısımların hasat edilmemesi gerektiği, aksi takdirde bitkiye, çayın kalitesine ve işçilere zarar verilebileceği hatırlatıldı.
ÇAYKUR'un yapmış olduğu bu uyarılar, çay hasadı sürecinde kalitenin korunması ve çayın lezzetinin en üst seviyede olması için oldukça önemlidir. Çay çiftçileri, bu uyarıları dikkate alarak hasat işlemlerini özenle yapmalı ve çayın kalitesini her zaman ön planda tutmalıdır. Kaliteli çay, sadece doğru hasat teknikleriyle elde edilebilir.
