Zencefil, sadece mutfakta lezzet verici bir baharat olarak değil, aynı zamanda sağlık üzerinde olumlu etkileri olan bir bitki olarak da kullanılıyor. Sindirim sorunlarından öksürüğe, hatta kilo kontrolüne kadar geniş bir yelpazede faydalıdır. Zencefilin tadı hem ferahlatıcı hem de güçlü ve acımsıdır, bu da onu özellikle Asya mutfağında popüler kılar. Taze, toz veya çay formunda tüketilebilir ve içeceklerle karıştırılması kolaydır.
Zencefilin sağlık üzerindeki olumlu etkileri arasında ağrı kesici, ateş düşürücü, antibakteriyel ve anti-inflamatuar özellikler bulunur. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir ve boğaz ağrısı, öksürük ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara yardımcı olabilir. Sindirim sorunları, reflü ve mide bulantısına karşı da doğal bir çözüm olarak kabul edilir.
Kilo kontrolünde zencefilin rolü sıkça tartışılır. Her gün bir miktar zencefil tüketmek metabolizmayı harekete geçirebilir, yağ yakmayı teşvik edebilir ve tokluk hissini artırabilir. Taze zencefilde bulunan kimyasal bileşen gingerol, metabolizmayı hızlandırabilir, vücut sıcaklığını artırabilir ve bu da vücudun yağ depolarını daha fazla kullanmasını gerektirebilir. Dengeli bir diyetin parçası olarak, zencefilin diğer faydalarıyla birlikte, doğal bir takviye olarak düşünülebilir.
Ancak, zencefil herkes için uygun olmayabilir. Örneğin, kan sulandırıcı ilaçların etkisini artırabilir ve diyabet veya yüksek tansiyon ilaçlarının etkisini olumsuz yönde etkileyebilir. Ayrıca, safra kesesi taşı olan kişiler için sakıncalı olabilir çünkü safra salgısını artırabilir. Bu tür durumlarda, bir sağlık profesyoneli ile konuşmak en iyisidir.
Zencefilin faydalarını denemek için en basit ve nazik yöntem, biraz rendelenmiş zencefili kaynar suya eklemek ve birkaç dakika demlemektir. Eğer çok acı bulursanız, biraz bal ekleyebilirsiniz. Bu, ağır bir yemekten sonra mide ağırlığı hissettiğinizde mükemmel bir çözüm olabilir ve daha az yoğun olduğu için vücudun tepkisini gözlemlemek için iyi bir başlangıçtır.
