Osman Sezener, 1982 yılında İzmir'de dünyaya gelmiştir. Gastronomi dünyasında kendini kanıtlamış başarılı bir şef olan Sezener, küçük yaşlardan itibaren mutfağa ilgi duymaya başlamıştır. İzmir Amerikan Koleji'nde aldığı eğitim sonrasında, Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünden mezun olmuştur. Eğitimine New York French Culinary'de devam eden Sezener, uluslararası alanda çeşitli mutfaklarda deneyim kazandıktan sonra İzmir'e dönerek, ailesinin restoranı olan Ristorante Pizzeria Venedik'i genişletmiştir.
Restoranları Nerede?
Osman Sezener, 2018 yılında hayalini kurduğu restoranı OD Urla'yı açmıştır. Bu restoranında, "tarladan sofraya" ve "sıfır atık" gibi sürdürülebilirlik ilkelerini benimsemiştir. 2021 yılında ise, Kitchen Bodrum ve Six Senses gibi prestijli mekanlarda "modern deniz ürünleri" konseptini barındıran yeni bir restoran açmıştır. Ayrıca, Sezener'in restoranları, Michelin Rehberi'nde yer alarak büyük bir başarıya imza atmıştır.
Osman Sezener'in Kariyerinde Önemli Başarılar
Osman Sezener, uluslararası deneyimi ve yerel restoranlarını başarıyla yönetmesiyle tanınmaktadır. Yaratıcı menüleri ve sürdürülebilirlik odaklı mutfağı ile gastronomi dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiştir. Sezener'in restoranları, yalnızca lezzetleriyle değil, aynı zamanda Michelin Rehberi gibi prestijli değerlendirme sistemlerinde aldığı ödüllerle de dikkat çekmektedir.
