Vücudumuzun sağlıklı bir şekilde fonksiyonlarını yerine getirmesi için pek çok besin değerine ihtiyaç duyduğu görülebiliyor. Bahar ayı ile birlikte bir besin var ki onu yiyen her derdine deva buluyor. Ayıla bayıla yediğimiz o lezzet sayesinde kabızlık derdinden kurtulmak ve parıl parıl bir cilde sahip olmak da çok kolay! İşte faydaları say say bitmeyen o mucizevi besin!

Asrın felaketinin yerle bir ettiği Hatay’ın bereketli topraklarında birçok ürün yetişiyor. Bölgeye has lezzetlerden olan çilekte de hasat başladı. Dörtyol ilçesinde 6 dönüm arazisinde çilek yetiştiren Muharrem Peköz de bereketli hasada başladı. Peköz’ün yetiştirdiği çileğin kilosu tarladan 100 TL’den alıcı buluyor. www.posta.com.tr

'BAŞARILI BİR ŞEKİLDE GELİŞTİRDİK; BİR DÖNÜM, 2 DÖNÜM, 3 DÖNÜM DERKEN 5-6 DÖNÜME KADAR ÇIKTIK' 

Çilek üretiminin zevkli olduğuna ve en büyük destekçisinin eşi olduğuna değinen 50 yaşındaki Muharrem Peköz, “Dörtyol’da çilek üreticisiyim, yani ilk çilek üreticiliğini ben yapıyorum. 8 yıldan beri çilek üretiyorum, daha önce çilek üreten olmadığı için ilk ben oldum. Tarım müdürümüzün sayesinde çilek üretimine başladık. Burada en büyük yardımcı benim eşim, bana çok büyük destek olduğu için çilek üretiminde başarı sağladık. Başarılı bir şekilde bir dönüm, 2 dönüm, 3 dönüm derken 5-6 dönüme kadar çıktık. 

Şu an önümüzdeki periyotta zaten 15 dönüm kadar yapmayı düşünüyoruz. İşçiliği çok güzel bir iş, işini sevdikten sonra çilek üretimi güzel bir iş. Mart’ta ilk hafta başlıyoruz, Temmuz’un 15’ine kadar hasat yapıyoruz. Hal olmadığı için manavlara çalıştığımız için pek fazla bir ödenek para kaybımız olmadığı için daha kolay oluyor. Komisyonumuz yoktur bizim. 80 TL ile 100 TL arasındaki fiyatlarda gidiyor. Sezon başladıktan sonra günlük belirli oranda buraya müşterimiz geliyor” dedi

ÇİLEĞİN SAĞLIĞIMIZ AÇISINDAN FAYDALARI NELERDİR? 
Çilek, hem lezzeti hem de sağlık açısından birçok faydasıyla popüler olan kırmızı meyvelerden biridir. İşte çileğin sağlığa olan olumlu etkileri!

ANTİOKSİDAN ZENGİNİ 
Çilek, C vitamini, flavonoidler, antosiyaninler ve diğer antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur, hücresel hasarı önler ve birçok hastalığın riskini azaltır.

KALP SAĞLIĞI DESTEKÇİSİ 
Çilek, kalp sağlığını destekleyen potasyum ve lif açısından zengindir. Potasyum, kan basıncını düzenler ve kalp ritmini kontrol altında tutar. Lifler ise kolesterol seviyelerini düşürür, kan damarlarını temizler ve kalp hastalıkları riskini azaltır.

KAN ŞEKERİ DENGELEYİCİ 
Çilek, düşük glisemik indekse sahip olup kan şekerinin ani yükselmesini engeller. Ayrıca, içerdiği lifler ve antioksidanlar, insülin hassasiyetini artırarak diyabet yönetimine yardımcı olabilir.

SİNDİRİMİ İYİLEŞTİRİCİ 
Çilek, sindirim sağlığını destekleyen lifler ve su içeriği bakımından zengindir. Lifler sindirim sürecini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sistemi sağlığını iyileştirir. Ayrıca, çileğin içerdiği enzimler sindirim sürecini kolaylaştırır.

İLTİHAPLANMA AZALTICI 
Çilek, anti-inflamatuar özelliklere sahip olan antosiyaninler içerir. Bu bileşikler, vücuttaki iltihaplanmayı azaltır, eklem ağrılarını hafifletir ve romatoid artrit gibi inflamatuar hastalıkların semptomlarını iyileştirir.

CİLT SAĞLIĞINI KORUR, KOLAJEN YÜKLER 
Çilek, cilt sağlığı için önemli olan C vitamini ve antioksidanlar içerir. C vitamini, kolajen üretimini artırır, cildin genç ve sağlıklı kalmasını sağlar. Antioksidanlar ise ciltteki serbest radikallerin zararlı etkilerini önler ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.

KİLO VERME SÜRECİNİ DESTEKLER 
Çilek, düşük kalorili olup yüksek su ve lif içeriğine sahiptir. Bu özellikler, tokluk hissini artırır ve açlık krizlerini önler, böylece kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Çilek, lezzeti ve besleyici özellikleriyle bilinen sağlıklı bir meyvedir. Düzenli olarak tüketildiğinde birçok sağlık faydası sağlar. Ancak, herhangi bir sağlık durumu veya endişeniz varsa, bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.