Hafsanur Sancaktutan, 20 Mart 2000 tarihinde İstanbul'da doğdu ve Rizeli bir aileye mensuptur. Küçük yaşlardan itibaren tiyatro ve oyunculukla ilgilenmeye başladı ve çeşitli tiyatro oyunlarında sahne aldı. Bu süreçte farklı kategorilerde birçok ödül kazandı. Televizyon dünyasına adımını atan Sancaktutan, birçok dizi ve film projesinde yer aldı.
2018-2019 yılları arasında "Fidan" karakterini canlandırdığı "Gülperi" dizisi ile dikkatleri üzerine çekti. Ardından 2019 yılında "Ada Meryem Varlı" karakterini canlandırdığı "Aşk Ağlatır" dizisi
2021 yılında "Yağmur Kara" karakterini canlandırdığı "Son Yaz" dizisi gibi önemli projelerde rol aldı. Bununla birlikte birçok reklam filminde yer aldı ve gençlik uygulaması Bana Bak'ın reklam yüzü oldu.
Sancaktutan'ın rol aldığı diziler arasında 2022 yapımı "Darmaduman" dizisi ve 2023 yapımı "Ya Çok Seversen" dizisi de bulunmaktadır.
Oyunculuk kariyerindeki başarısı birçok ödülle taçlanmıştır. Rotary Kulübü Ödülleri, PAM Ödülleri, İstek Okulları, Terakki Vakfı Okulları, TV Yıldızları Ayaklı Gazete Ödülleri, İTÜ İşletme Mühendisliği Kulübü ve Elle Stil Ödülleri gibi prestijli ödüller kazanmıştır.
Hafsanur Sancaktutan, hem yetenekli bir oyuncu olarak hem de genç yaşına rağmen gösterdiği başarılarla dikkatleri üzerine çekmektedir.
