Son zamanlarda popüler hale gelen Dubai cheesecake, lezzeti ve görünümüyle dikkat çekiyor. Bu özel tatlı, özellikle çikolata severler için eşsiz bir deneyim sunuyor. Peki, Dubai cheesecake nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri!
Dubai Cheesecake İçin Gerekli Malzemeler
Alt Tabanı İçin:
100 gram muhallebilik kadayıf
2 yemek kaşığı antep fıstığı kreması
4 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı toz antep fıstığı
Orta Katman İçin:
300 gram labne peyniri
3 yemek kaşığı pudra şekeri
150 gram beyaz çikolata
Üzeri İçin:
1 paket antep fıstığı kreması
60 gram sütlü çikolata
Dubai Cheesecake Nasıl Yapılır?
1. Alt Tabanın Hazırlanması
İlk adım olarak, alt tabanı hazırlamak için kavrulan kadayıfı bir kabın içine alın. Üzerine antep fıstığı kreması, tahin, eritilen tereyağı ve toz antep fıstığını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu karışımı, 16 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanına eşit şekilde yayın.
2. Orta Katmanın Hazırlanması
Orta katmanı hazırlamak için labne peynirini pudra şekeriyle birlikte çırpın. Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı bu karışıma ekleyin ve tekrar çırpın. Elde ettiğiniz karışımı, hazırladığınız alt tabanın üzerine yayın. Cheesecake’i buzdolabına alıp yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
3. Üst Katmanın Hazırlanması
Üst katman için bir paket antep fıstığı kremasını benmari usulü eriterek akışkan hale getirin. Kremayı, buzdolabında dinlenen cheesecake’in üzerine yayın. Cheesecake’in en az 2 saat daha buzdolabında dinlenmesini sağlayın.
Servis Önerisi
Cheesecake’i buzdolabından çıkarıp, üzerine eritilmiş sütlü çikolata ile süsleyerek servis edin. Bu lezzetli tatlı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olacaktır.
