Sarı Susam: Türkiye'nin İhracatında Parlayan Yıldız
Sarı Susamın Yükselişi
Türkiye'nin ihracat kalemlerinden biri olan sarı susam, özellikle Japon pazarında büyük ilgi görüyor. Ula Gökova Bölgesi'nde yetiştirilen özel sarı susam, benzersiz aroması ve lezzetiyle ön plana çıkarak dünya genelinde talep gören bir ürün haline geldi. Özellikle Japonya gibi seçici bir pazarda büyük talep gören Türk sarı susamı, ihracat gelirlerine önemli katkılar sağlıyor.
İhracat Rakamlarında Artış
Türkiye'nin susam ihracatında gözle görülür bir artış yaşanıyor. Geçen yıl susam ihracatı 77 milyon dolar seviyesindeyken, bu rakam 2023 yılında %62'lik bir artışla 124,5 milyon dolara yükseldi. Türkiye'nin yeni hedefi ise susam ihracatında 250 milyon doları aşmak.
Japonlar Tarafından Tercih Ediliyor
Japonlar, Türk sarı susamını özellikle geleneksel yemekleri olan suşi ve salatalarda kullanarak lezzet katıyorlar. Türkiye'nin kaliteli susamı, diğer ülkelerin yanı sıra Japon pazarında da tercih ediliyor. Özellikle Japonya'ya yapılan susam ihracatında belirgin bir artış görülüyor.
Sağlık Açısından Önemi
Sarı susamın sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. İçerdiği protein, lif, vitaminler ve minerallerle besleyici bir kaynak olan susam, kalp sağlığından kemik sağlığına kadar birçok alanda olumlu etkiler sağlayabilir.
Türk sarı susamı, ihracat gelirlerine katkı sağlayan önemli bir tarım ürünü haline gelmiştir. Özellikle Japonlar tarafından büyük ilgi gören bu ürün, Türkiye'nin dünya pazarındaki rekabet gücünü artırmaktadır. Sağlık açısından da birçok faydası bulunan sarı susam, Türk tarımının ve sağlık endüstrisinin önemli bir parçası olarak öne çıkmaktadır.
