Malzemeler
1 demet taze zahter (Zahter yerine taze kekik de kullanabilirsiniz) Nar ekşisi Zeytinyağı Pul biber veya biber salçası Taze veya kuru soğan Maydanoz Tuz Kabuğu soyulup minik minik doğranmış domates (isteğe bağlı) Ceviz içi (isteğe bağlı)
Zahter Salatası Yapılışı
1. Taze zahterin dallarını sertleşmiş yerlerinden ayıklayıp yıkayalım. 2. Zahter, soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp kaseye ekleyelim. kekik salatası 3. Üzerine pul biber veya biber salçası, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyelim. 4. Tuzunu ilave edelim. 5. Tüm malzemeleri karıştıralım. Afiyet olsun.
Zahter Salatası Tarifi: Taze Kekik Salatası
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Malzemeler:
- 1 demet taze zahter (Zahter yerine taze kekik de kullanabilirsiniz)
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber veya biber salçası
- 1 adet taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- Tuz
- İsteğe göre:
- Kabuğu soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış domates
- Ceviz içi
Zahter Salatası Yapılışı:
- Taze zahterin dallarını sertleşmiş yerlerinden ayıklayıp yıkayın.
Taze zahter
- Zahter, soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp kaseye ekleyin.
Zahter salatası malzemeleri
- Üzerine pul biber veya biber salçası, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin.
- Tuzunu ilave edin.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
Püf Noktaları:
- Zahter salatası, Hatay'ın meşhur lezzetlerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyicidir.
- Zahter yerine taze kekik de kullanabilirsiniz.
- Zahter salatasını dilediğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, domates ve ceviz ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Zahter salatası, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
- Zahter salatasını kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde tüketebilirsiniz.
