İbrahim EMÜL/OSMANİYE, (DHA)
OSMANİYE’de son zamanlarda özellikle Künefe ile adını duyuran Kadayıf sektörüne bir yenisi daha eklendi. Yaşar Usta Kadayıf, Osmaniyelilere zengin bir kadayıf tatlısı kültürü sunacak. Devlet Bahçeli Bulvarı birinci etapta Sevgi Hastanesi yanında hizmete açılan Yaşar Usta Kadayıf ve Künefe salonu hizmette iddialı başlangıç yaptı. Düzenlediği basın toplantısında mesleği ile ilgili bilgi veren Hakkı Özmertyurt, “Kadayıfçılık mesleğine Babam Yaşar Usta 1982 yılında başladı. Babamın rahmetli olması ile ben baba mesleğini sürdürüyorum. Daha önce Mersin’de yaptım. Eşimin Osmaniyeli olması nedeniyle geldiğim Osmaniye’de bu sektörde yeterli bir işyeri olmadığını gördüm. Çünkü ben sadece Künefe değil kadayıf tatlısının 13 çeşidini Osmaniyelilere sunacağım. Bu alanda iddialı olduğumu söyleyebilirim” dedi.
Her türlü lezzette olduğu gibi, kadayıf tatlısının da muhteşem bir şerbetli tatlı çeşidi olduğunu ifade eden Hakkı Özmertyurt, “Tereyağının Antep fıstığına vermiş olduğu nefis aroma, tadına bakan her kese adeta bir lezzet şöleni yaşatacaktır. Daha önce tatmamış herkese, mutlaka denemelerini öneriyorum. Yaşar Usta Kadayıf ve Künefe’de kadayıf tatlısının gerçek tadını göreceklerdir. İşyerimizde Kahramanmaraş’ın meşhur Kervan Dondurmaları da bulunmaktadır. Ev ve işyerlerine de servisimiz vardır. Tüm Osmaniyelileri gerçek kadayıf tatlısı yemenin zevkine varmak için buraya davet ediyorum” şeklinde konuştu.
